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Piadine Contadine Grani Antichi

Fatte con un miscuglio di grani teneri antichi, a base di olio EVO

Formato da minestra o zuppa, si adattano comunque ad ogni preparazione, anche risottate con un sugo morbido e avvolgente

I Sellerìn cuociono in 6 minuti circa, in dialetto fanese “i sellerìn” sono “i sedanini”.

Le Comari con aggiunta di curcuma cuociono in 6 minuti circa.

Crackers artigianali, cotti in forno a legna e spezzati a mano, a base di farina di ceci, farina di lenticchie e di grani teneri antichi

Una ricetta semplice che garantisce friabilità e gusto. Uno tira l’altro, sia da soli che accompagnati da qualcosa.

Gustosa crema a base di ceci varietà sultano, arricchita con olio extravergine di oliva e aromatizzata con foglie di menta.

Biscotti artigianali, cotti in forno a legna, a base di farina di farro semi integrale e di grani teneri antichi macinate a pietra naturale.

Una ricetta insolita che offre la bontà dei cereali e l’energia dei legumi.

In questo formato sono state aggiunte delle gocce di cioccolato fondente per arricchire il biscotto.