Piadine Contadine Legumi

Fatte con un miscuglio di grani teneri antichi e farina di legumi, a base di olio EVO

Queste sono “piadine” Contadine, ovvero nate dai semi coltivati, selezionati e conservati di anno in anno. Hanno una storia da raccontare con il loro sapore unico e inconfondibile. Non si tratta di una semplice piadina, ma di un prodotto pensato e creato con tutta la cura e l’attenzione: la cottura avviene una a una, sulla piastra e il confezionamento senza conservanti, né aromi, né lievito aggiunto.

Con degli ottimi ingredienti come farine di grani teneri antichi e legumi, macinate a pietra, e l’aggiunta di olio extravergine di oliva abbiamo impastato queste “piadine” insolite: il grano tenero che ha poco glutine lo abbiamo abbinato alla farina di ceci, a quella di lenticchie e a quella di favino. Cosa abbiamo ottenuto? Un alimento sano, completo di carboidrati, proteine e grassi vegetali da farcire come la fantasia ci suggerisce e gustare a bocca piena.